Con esto de las fiestas, las familias numerosas seguramente deben tener varios problemas al momento de decidirse por el menú de la cena, ¿verdad? La idea es que puedan realizar recetas sencillas que gusten a todos. Pero, seamos sinceros, cuanto tiempo les puede llevar a 15 o más personas ponerse de acuerdo…

Mucho, por eso nosotros pensamos por ustedes, y hoy podrán realizar esta receta muy navideña. Se trata de un helado tipo italiano con turrón. El turrón no puede faltar en ninguna casa, y el helado es un postre que le gusta a todos. Así que… ¿por qué no combinarlos?

Ingredientes:

3 Huevos
1 cucharadita de azúcar glasé o azúcar pulverizada
10 Onz. de Queso tipo
Mascarpone o Queso tipo Philadelphia suavizado.
4 Onz. de Turrón de caja navideño con nueces de buena calidad.
½ taza de Nueces picadas para decorar.
1 cucharada de Café soluble para decorar.

Procedimiento:

1. En un recipiente hondo batir los huevos con la azúcar pulverizada hasta que estén cremosos, incorporar el queso mascarpone o tipo Philadelphia, mezclar a que quede bien homogéneo con un batidor de mano, agregar el turrón triturado en pedazos pequeños, las nueces picadas, el café soluble, mezclar nuevamente.

2. En un bowl de cristal o en un molde largo que pueda congelarse verter la mezcla, cubrir con papel plástico o film refrigerar en la nevera por unas cuatro a seis horas como mínimo.

3. El helado se puede servir directamente en platos individuales o darle vuelta al molde completo, frotando el molde con un paño caliente y con una espátula muy fina despegar el helado de las paredes, rociar con más turrón triturado o semillas picadas o chocolate rallado para decorar.

Vía|Olgamiranda