Fudge de chocolate
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- Publicado por: Yabebiry
“Pues, bien…. hacer fudge es cosa fácil”. Eso conteste a Manuel, que a raíz de mi artículo “Brownies… benditos brownies” había quedado con una importante duda: ¿cómo se hace el fudge?
Bien podría haberle contestado únicamente a él, pero es que su pregunta me hizo percatar de un gran detalle: ¡como voy a escribir una receta de brownies sin decir como se hace el funge?, ¿qué clase de receta de brownies puede ser esa?....
Sinceramente pido mis disculpas… es algo que no se va a volver a repetir…. ¡¿en que estaría pensando?!... es como invitarlos al cine sin comprar palomitas de maíz o maní con chocolate…. Como ir a la casa de un amigo sólo porque tiene piscina en el fondo de su casa y encontrarnos al llegar que esta no tiene agua.
Por tanto, ante tanta falta de cordura, debo redimirme… y la mejor manera es convidándolos con una buena receta básica de fudge.
Fudge de Chocolate
Ingredientes:
● 3 cucharadas de cacao en polvo
● 2 cucharadas de mantequilla o margarina
● 1 tarro de leche condensada
● 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Derretir la mantequilla a fuego bajo. Agregar el cacao en polvo cernido, mezclar bien. Incorporar la leche condensada y subir el fuego moderado.
Mover constantemente hasta que espese, agregarle la vainilla, mezclar bien. Si es para bañar la torta, lo empleas caliente y si espera relleno lo empleas frío.
A este mismo fudge, le agregas una cucharadita de café instantáneo y le cambias el sabor a moka.
Via | guiaderectas
10 ComentariosComentar
solo sirve para rellenar tortas u otras cosa? o, tambien se puede comer como un postre
lo uqe no me queda claro es cuanto de leche condensda
Por favor, quiero hacer una torta de vainilla con relleno de fudge para el cumpleaños de mi hijo, pero quiero una receta casera y que la mezcla no se endurezca sino que permanezca suave porque quiero para rellenar y también para cubrir la torta, dígame por favor cual es la mejor y casera, para hacerla yo en casa.
Gracias
Susy
Hola, quisiera saber si usted tiene alguna receta para hacer algo similar a un fudge para rellenar una torta, es que quiero que quede suave y no duro el relleno de la torta. A mi esposo le encanta la torta de chocolate con trufa chocolate, pero es muy cara para comprarla, así que estoy buscando alternativas para poder hacer una torta igual o mejor, pero hecha por mi.
Muchas gracias de antemano y muy buena página.
Me gustaría saber si puedo preparar el fudge con chocolate en lugar de cocoa.
bueno a mi me parecio estupendo el fudge hasta me chupe el dedo espero que me enseñes otras cosas
quisiera si es posible receta de tiramisu con plantillas. gracias
hola quisiera saber si se puede reemplazar el cacao por el chocolate biter .
hola soy nueva en la reposteria y mi comentario es si se puede reemplazar el cacao por el chocolate biter para el foudge.
Tienes razon si hacia falta esta receta para los brownies y a mi famili y a mi nos encanto esta receta GrAcIaS....
Psdta.amo a leon larregui de zoe y amo tanto su voz como amo al chocolate.