Hamburguesas caseras
Hubo un tiempo misterioso en que las hamburguesas no venían congeladas y la gente solo podía comerlas en el caso de prepararlas caseras.
Fueron tiempos muy duros… nadie imaginaba que podía tener siempre una hamburguesa pronta aguardando en el freezer, ni que podría comprarlas prontas en el supermercado.
Pero fueron también tiempos muy sabrosos. Todas las hamburguesas tenían ese toque peculiar y diferencial de su mano elaboradora, tenían esa forma irregular propia del lugar y el momento, esa forma irrepetible que jamás lograrán tener las hamburguesas perfectas y redondas que vienen congeladas.
Pero además, era una época de certezas (al menos en lo que hamburguesas refiere), pues al tener que prepararlas mano a mano, sabíamos bien de bien con que ingredientes estaban hechas, y que calidad tenían los mismos
Fueron tiempos adorables… que podemos volver a repetir. ¿Se animan?
Hamburguesas Caseras
Para 4 personas
Ingredientes
700 gramos de carne de ternera picada.
50 gramos de cebolla.
Un huevo.
2 cucharadas de pan rallado.
4 cucharadas de aceite.
Pimienta negra.
Sal.
Preparación:
Pelamos y picamos finamente la cebolla, ponemos la carne de ternera picada en un bol y la sazonamos con sal y pimienta.
Añadimos la cebolla picada.
Incorporamos el huevo batido y añadimos el pan rallado.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Repartimos la mezcla en 4 partes y formamos las cuatro hamburguesas.
Las rociamos con aceite y las doramos en la plancha 4 minutos por un lado, les damos la vuelta y las doramos por el otro lado 4 minutos más.
Acompañamos las hamburguesas de unos aros de cebolla cortada en juliana y pimiento verde cortado en tiras fritos y blanditos, además de salsa de tomate caliente.
Via | consumer
tags:Carne, carne de ternera, freezer, hamburguesas, pan, Salsas, Tomates.
Artículos Relacionados
La hamburguesa: una tentación en dos panesHamburguesas de salmón
Receta de cazuela para un bebe
Nueva tendencia en la comida rapida
Nuggets de pollo caseras
5 Comentarios
Dejar un Comentario
suscribirse al feed
Yo nunca las deje de hacer asi
¡ Que buenas ¡,
Yo le añado un poco de queso rallado a la carne picada y le da un toque supremo.
es muy cierto lo del queso rallado… aunque debo admitir que uso el queso rallado para mucha cosa… quizas sea un adicto a este queso y no pueda ser objetivo… lo uso en el pure, lo requqte uso en las sopas, lo agrego a las salsa blanca, y miles de cosas mas… hasta al dulce de leche!!!!
Me encanta colocarle un toque de mostaza preparada, le da un sabor único. Utilizo la menor cantidad de grasa posible en mi alimentación. Por lo tanto, a la carne no le coloco nada de aceite, unto la plancha con un poco, utilizando una servilleta de papel. Experimenten, yo lo haré, a las proximas Hamburguesas les colocaré el queso, supongo que es parmesano.
Yo nunca las deje de hacer, cuando llego la moda de las congeladas me compre unos pequeños separadores plasticos y un molde que te permitia disfrutar de la perfeccion de la redondes y la facilidad de solo sacar del freezer y tener hamburgesas al instante pero con sabor casero de siempre