Emparedado nutritivo de manteca de mani

¿Quién dijo que los emparedados de mantequilla de maní deben ser siempre iguales? ¿Quién lo dijo?... ¿fuiste tu?... espero que no….

Y no lo digo por mí… no seas tonto, que a mi poco me importa que tu pienses eso. Al fin y al cabo, el que se embroma sos vos.

Por eso te digo, yo digo esto por vos. ¿Quién es el que por pensar así de torpe, va a quedarse sin probar las eternas posibilidades que nos permite un emparedado?

Exacto: sos vos!

Yo que vos… tiro a la basura esas ideas pasadas de moda, leo la receta que viene y después, mentalizado para un deleite pleno, me preparo el emparedado. Un emparedado nutritivo por demás, con manteca de maní, vegetales, semillas de ajonjolí, pasas de uva, miel y pan integral.

Un emparedado ideal para ti, e ideal para tus niños.

Emparedado de mantequilla de maní
Ingredientes

1/2 taza de mantequilla de maní
1/4 de taza de zanahoria rallada
2 cucharadas de semillas de ajonjolí peladas
2 cucharadas de pasas
2 cucharadas de miel
4 bagel , divididos, u 8 rodajas de pan integral

Preparación

En un recipiente hondo combine la mantequilla de maní, la zanahoria rallada, las semillas de ajonjolí, las pasas y la miel. Mezcle bien.

Embarre la mezcla sobre una rodaja de pan, y con la tape encima.

Da para cuatro porciones.

Via | laopinion