¿Alguien apetece una tarta multicolor?… ¡Ajá! Los descubrí, más de la mitad de ustedes dijeron que si y aún no saben qué es…

Es que los han engañado la gula y las palabras. La gula pues dije “tarta”, vieron la foto, pensaron en postre, pensaron en dulce y se le hizo agua la boca. Las palabras pues repito, dije “tarta” y además “multicolor”. Y los colores nos atraen… nos eclipsan como unos tontos hipnotizados…

Pero no importa que no sepan que es la tarta multicolor, pues en poco tiempo ya dejaran de ignorarlo. Lo único que necesitan es comprobar que tienen los ingredientes, ir de compra en caso de faltar alguno y luego sí: manos a la masa.

¿Estan prontos?, ¿se animan a esta experiencia multicolor?

Tarta Multicolor
Ingredientes:

1 ud. De Jugo de limón
50 grs Azúcar .
1 ud. De Ralladura de limón
4 uds. Kiwi
3 ud. De Naranja
250gr de mermelada de damascos
350gr de masa quebrada

Preparación:

Extender la masa y forrar un molde de 22 cm de diámetro. Pinchar la superficie con un tenedor, cubrir con papel de aluminio y colocar encima legumbres secas, para que la masa no se suba. Hornear 25 minutos. Retirar las legumbres y el papel y hornear 5 minutos más. Dejar enfriar.

Pelar las naranjas y los kiwis. Reservar uno y medio de cada uno y picar el resto. Verter en un recipiente y agregar los ingredientes restantes. Cocinar 5 minutos, removiendo, colar un poco de líquido, reservándolo y retirar del fuego.

Rellenar la masa preparada con la compota y adornar la superficie con las frutas reservadas. Barnizar las frutas con el líquido reservado y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Se puede decorar con fresas y cerezas (como en la foto), lo que la deja aún más multicolor.

Porciones: 6

Via | pugliacocina