Ya sabemos bastante del helado… pero queda más. ¿Cuando nació el helado ya preparado y listo para comprar?, ¿Quién fue el pionero en provocar que ese refrescante placer, este tan accesible?

Hacia 1700, los helados llegaron a América del Norte y se hicieron populares en los Estados Unidos. Nadie presintió que algo nuevo se venía, pero así sería: una nueva variedad de helado, el helado industrial.

Fue en 1846, cuando Nancy Jhonson (una norteamericana) inventó la primera maquina automática para hacer helados. Y unos años después, en 1851, Jacobo Fussel fundaría la primera empresa productora de helados de los Estados Unidos.

Allí nacía el germen de ese amigo, al que recurrimos cada vez que algún novio nos deja, o nos despiden de algún trabajo… o simplemente nos atormenta la gula. El maravilloso helado industrial en pote.

Pero claro… algunas veces los novios nos dejan cuando no tenemos helado en nuestro frigorífico, o nuestro jefe nos anuncia nuestro despido a mitad de la noche, justo cuando las tiendas están cerradas. En esos casos no debemos desesperar, simplemente tenemos que recurrir a las técnicas tradicionales para alimentar nuestra gula: hacer nuestro propio helado.

 Helado de nuez de coco

Ingredientes : 40 gramo/s de azúcar
Virutas de nuez de coco
La cáscara de 1 naranja
1 l helado de nuez de coco
4 ramas de menta
800 gramo/s de sandía

Preparación:

Quite la cáscara y las pipas de la sandía. Corte la carne en dados o en forma de bolas con ayuda de una cuchara especial. Espolvoree azúcar y ralle la cáscara de la naranja sobre la sandía, añada la menta picada y deje macerar durante treinta minutos. Reparta las bolas de helado en el plato y añada la sandía. Decore con virutas de coco y hojas de menta fresca.

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