La potencia del microondas

El microondas puede ser un gran aliado, si lo conocemos bien. Y para conocerlo bien, debemos familiarizarnos con algunos detalles básicos y fundamentales. Uno de esos detalles es su potencia.

A mayor potencia, el microondas cocina con mayor rapidez. Así, por ejemplo, si queremos cocinar un pollo de 1 kg a 1.400 Kw de potencia, tardaremos 10 minutos; si lo hacemos a 1.300 Kw, 11 minutos; a 1.200 Kw, 12 minutos y a 1.000 Kw, 14 minutos.

Las potencias pueden variar entre 800 W y 950 W. Pero además, existen diversos niveles de potencia. Los modelos de microondas con menor potencia tienen de 2, 4 a 5 niveles de potencia, mientras que los de mayor potencia tienen de 5 a 8.

La potencia es importante porque, junto con el tiempo, determina cómo va a descongelarse, calentarse o cocinarse un alimento. Por eso, cuando no conocemos cual es la potencia de nuestro microondas, es bueno que tratemos de averiguarlo.

Una buena forma de saberlo, es la siguiente: preparar un recipiente no metálico, con un litro de agua y medir su temperatura. Calentarlo por dos minutos a temperatura máxima y tomar de nuevo la temperatura. Ahora restamos las dos temperaturas y multiplicamos el resultado por 35. El resultado, será la potencia (en watios) de su microondas.

No todos los microondas permiten regular la potencia, y algunas recetas necesitan potencias inferiores a otras. Muchos alimentos indican sus tiempos de cocción sobre porcentajes de potencia. Si su horno sólo pueda activarse al 100%, y la receta indica que tenga el alimento 10 minutos al 50 por ciento, solo debemos reducir el tiempo. En este caso, por dos.

Via | mundohogar