Sabemos (o nos estamos enterando justo ahora) que deberíamos tomar 8 vasos diarios de agua. Y digamos que la tarea no es una cosa muy complicada de hacer. Es fácil: tomamos un vaso, dos vasos, tres vasos, cuatro vasos, cinco, seis, siete y ocho. Ya esta, los tomamos todos.
Por tanto, la cuestión no es que […]

 Sólo conozco a una persona, a una, que dice no gustarle los mariscos. La verdad… un total aburrido. ¿a quién se le ocurre ponerse a no gustar de los mariscos?
Solo me produce desconcierto… y miren que admito toda diversidad. No discrimino en raza, religión ni orientación sexual… ahora, alguien que no gusta de los mariscos […]

 
Hay recetas simples, bien simples y aunque tan simples, igualmente deliciosas. Hay recetas que nos hacen viajar en segundos, ir y volver con cada mordida, despegar y aterrizar con cada masticada. Hay recetas que no llevan más de tres pasos, y sin embargo, con tal de disfrutarlas seríamos capaces de dar ochocientos.
Una de estas recetas, […]

Las alubias rojas son uno de los tantos tipos de legumbres que hay. Y como buenas legumbres que son, contienen proteínas de origen vegetal, hidratos de carbono y mucha fibra.
En cuanto a grasa, sonrían: este alimento aporta muy baja cantidad. Por ende podemos comer bien tranquilos esta receta, disfrutando sin culpa alguna el sabor de […]

 
Bélgica en los últimos años, se ha convertido en una joyita del mundo culinario.  Ha adquirido el peso de un centro importante de sofisticación gastronómica. Y el juez para esta revaloración, es el que tiene que ser: el paladar.
Los platos más destacados son dos: los mejillones al vapor y las famosísimas carbonadas flamencas a base […]

 ¿Están cansados de sus condimentos habituales?, ¿sienten que todos sus platos saben igual?, ¿que no hay diferencias entre una receta de carne y otra de pasta?
¿No encuentran la manera de dar un toque distinto a lo de siempre?, ¿se sienten atrapados en sus únicas tres posibilidades de hacer comible lo incomible: mayonesa, ketchup y mostaza?
¿Creen […]

 Los revueltos son una maravilla de la simplicidad culinaria. Y por tanto, son la belleza más bella de la cocina para aquellos grupos de hombres y mujeres holgazanes y vagos.
Pero ojo pues, aunque simples son maravillosos, saben increíblemente. Más estos, que incluyen ingredientes varios: espinacas, calabacines, ajo y por supuesto huevos.
Por tanto los invito a […]

 La refrigeración es el tratamiento de conservación más extendido y el más aplicado, tanto en el ámbito doméstico como en el industrial.
¿Por qué?… porque es práctico ¡Por qué más va a ser! Eso es algo obvio.
Su principal ventaja es que permite que los alimentos duren por mucho más tiempo y en muy buenas condiciones.
¿Por qué?… […]

 
Según dicen los que saben (pues esta vez admito no haber probado la combinación, ni esta receta en particular) el cerdo y las frutas saben bien.
Ustedes pensarán: “¿esta pobre tonta no ha probado la carne de cerdo ni las frutas?”… y esta bien que lo pregunten… Pero sucede que no me han comprendido.
Yo se que […]

No es común ver utensilios que sean realmente innovadores. Muchos son más lindos, más fáciles de utilizar o simplemente interesantes. Estos cuchillos, de la diseñadora Caroline Noordijk, creo que sí son realmente originales desde el punto de vista del uso.
Se trata de cuchillos doble función. Uno tiene un pela-patatas incorporado, otro tiene un rallador y […]