La sangría es un ponche de vino. Básicamente consiste en la combinación de los siguientes elementos: un vino tinto, fruta picada o rebanada, un endulzador como la miel y un poco de brandy, triple sec, u otro licor.De todos modos ningún ingrediente es obligatorio y van variando según el gusto y la predilección personal. A veces, por ejemplo, se hacen con vino blanco y se la llama por tanto sangría blanca.

En algunas partes meridionales de España esta bebida recibe otro nombre: zurra y se las hace sólo con una fruta en especial: duraznos. Aquí les dejo una receta auténticamente española, pero recuerden dos cosas fundamentales: una, que las frutas pueden variar a su antojo y dos, que siempre es mejor utilizar vinos de calidad.

Sangria

Ingredientes básicos: 
  
• 1 Litro de vino tinto
• 2 naranjas de zumo exprimidas
• 4 melocotones troceados
• 5 cucharadas de azúcar
• 2 cortezas de limón
• 2 pellizcos de canela molida 

Preparación:

Paso 1: Elegir un vino tinto no muy caro. No importa que sea de alta graduación. Recomendamos: Jumilla, Vinos de Alicante, Valencia… Echar el vino en un cuenco o jarra y añadir el azúcar hasta que se disuelva bien.

Paso 2: Se exprimen las naranjas y se añaden al cuenco. Puede cortarse alguna rodaja de naranja entera como adorno.

Paso 3: Lavar los melocotones, quitar la piel y cortarlos en trozos pequeños a gajos (un melocotón mediano en seis trozos, por ejemplo). Añadirlos a la mezcla. Si no es verano el melocotón puede sustituirse por cualquier fruta que se tenga a mano.

Paso 4: Poner todo en una jarra o recipiente grande. Mejor jarra de barro. Guardar en el frigorífico. Debe servirse muy fría. Si se quiere rebajar un poco el contenido alcohólico de la sangría, añadir cubitos de hielo y unas rodajas de limón. Si por el contrario desea hacerla más fuerte añadir un poco de coñac o de buen ron.

Via | eurosidenetes