Tan fácil de hacer que parece mentira. Tan refrescante al paladar, que parece mentira. Y con un tiempo de elaboración tan reducido, que parece mentira.

Eso es lo único que puedo decirles de este postre: ¡parece mentira!

Es un postre helado hecho de leche, huevos, azucar, canela y u poquito de coñac. Eso y absolutamente nada más.

Es refrescante, es apetitoso y es económico. Y yo nuevamente lo digo: ¡parece mentira!, pero es verdad. Así que manos a la obra y a hervir, que tenemos que dejarlo listo para mañana.
Helado de leche

Ingredientes

• 3/4 l de leche
• 1 huevo batido
• 4 cucharadas de azúcar
• Canela en rama
• 1 cucharadita de coñac

Preparación:

Los ingredientes son para 4/6 personas.

Ponemos en un cazo la leche, el azúcar y la canela. Encendemos el fuego y cuando empiece a hervir incorporaremos el huevo y el coñac, removiendo suavemente.

Dejamos que hierva durante un minuto y apagamos el fuego.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando esté frío lo meteremos al congelador.

Lo consumiremos al día siguiente.

Via | cocinaparahombres