La clave para dejar la cocina bien limpia y libre de grasa, consiste en gran medida en la calidad del producto desengrasante que estamos utilizando.

La potente acción de estos productos, los han puesto en el lugar de producto estrella durante mucho tiempo, y no en vano están presentes en tantos hogares. Pues si los han adoptado es por sus buenos resultados.Además de los desengrasantes, algunos productos de uso específico pueden ser de gran uso y utilidad para la limpieza de la cocina. Por ejemplo, es el caso de las espumas activas limpia-hornos y limpia-microondas, los limpiadores de Vitro-cerámicas, de acero inoxidable, limpia-juntas y los multiusos específicos para cocina.

Otros consejos para prevenir los problemas de higiene en la cocina son los siguientes:

• Renovar los estropajos, esponjas y paños cada cierto tiempo ya que las bacterias se desarrollan en pocas semanas.

• Las tablas de cortar de plástico son mejores que las de madera ya que no se depositan en las ranuras las bacterias y microbios.

• A la hora de descongelar un alimento, debe hacerse en la nevera o microondas, nunca cerca de focos de calor o sobre el mostrador ya que las bacterias pueden crecer en la parte superficial de los alimentos antes de que se descongelen por dentro.

• Al cocinar en el microondas hay que cubrir la comida con un plástico para aprovechar el vapor de la cocción aunque se debe tener cuidado de que el plástico no toque el alimento.

• Todos los productos tienen que estar bien cocinados para evitar la aparición de enfermedades como la salmonera, muy habitual cuando comienzan a subir las temperaturas.

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