Arroz con leche... sencillo y práctico
Hoy les presentamos un postre muy conocido por todos, el arroz con leche. Es un plato que posee muchas ventajas: es de fácil preparación, con un tiempo estimado de elaboración de 45 minutos y muy delicioso y práctico.
Sus ingredientes son de fácil acceso y de bajo costo, pudiendo ser preparado en cualquier epoca del año.
Espero que lo disfruten e inviten a sus amigos a probarlo: una dulce y exquisita excusa para encontrarse!!!
Ingredientes: ( para 10 personas) 
- leche 2 L
- arroz 220 grs.
- canela 1 und.
- limón 1 corteza.
- azúcar 300 grs.
- canela en polvo.
Preparación:
Ponemos a hervir la leche con el palo de canela y la corteza de limón para que se aromatice. Cuando hierva le añadimos el arroz y lo removemos con una espátula de madera, para que no se nos pegue en el fondo de la cazuela. El arroz tardará aproximadamente 20 minutos en hacerse, luego le añadimos el azúcar y sin dejar de remover, dejamos que de un hervor. Lo sacamos del recipiente donde lo hemos elaborado, le quitamos el palo de canela y la corteza de limón, y lo dejamos enfriar removiéndolo de vez en cuando para que no se le forme costra en la parte superior. Se sirve en bol, espolvoreado con canela en polvo y azúcar grano. Lo podemos acompañar con una lengua de gato.
4 ComentariosComentar
Hola!!
A mí me encanta el arroz con leche...lo he probabdo muchas veces en Costa Rica. Mi pregunta es si el arroz con leche de CR es lo mismo de el arroz con leche de España. Supongo que si, y estaba tratando de encontrar una receta buena del postre magnífico!! Bueno...voy a usar esta receta para ver si es lo mismo :)
Gracias!
Me alegra encontrar otra fanática del arroz con leche.
Hay varias formas de preparar Arroz con Leche y todas tienen pequeñas variaciones.
Por lo que se, la receta de costa rica es un poco más "pesada" que la publicada en el blog. Tiene más ingredientes como Leche Condensada, generalmente pasas de uva,para hacerle más gustosa se le incorpora además de la canela en polvo astillas de canela y otras variaciones. Pero la basica es generalmente la misma.
Yo te recomiendo que vallas probando a tu gusto, si te gusta mucho la canela podes priorizarla, si preferís que quede líquido le agragás más leche, si preferís cremoso leche condensada, y así ves. A tu gusto y a tu encanto.
Si querés
1 ½ taza de arroz
10 tazas de agua
1 ½ taza de IDEAL o CARNATION
2 latas de Leche Condensada LA LECHERA de 395g
¼ lb. (250g) de pasitas
4 astillas de canela
½ cdta. de sal
Canela en polvo al gusto
A mi también me encanta el arroz con leche y me parece una buenísima idea.
Hola, yo he probado arrroz con leche.... de inglaterra y debo decir que sabe delicioso aunque no se la compara el de Mexico