“Estoy lleno, no quiero más”. Decir esa frase cuando eras pequeño, te costaba un sermón de tu madre: “Termina tu comida, debes alimentarte si quieres ser grande y fuerte como papá”, posiblemente te decía.

Si un día de estos vas a Hong Kong y decides comer en un restaurante, no querer terminar tu plato no va a ser motivo sermón. Ahora bien, vas a tener que pagar una multa de 20€

Así es, en Hong Kong han decidido aplicar multas a quien deje comida en el plato. Parece una locura, es cierto, sin embargo el asunto es más comprensible cuando entendemos las motivaciones que tiene detrás.

Las grandes cantidades de comida que se desperdician en forma diaria, se han convertido en un gran problema para ese país. Desde el año 2000 al año 2005, las toneladas de comida desperdiciada se han multiplicado por tres, y hoy representan nada menos que 701 toneladas de comida, que son tiradas a la basura diariamente.

¿Qué es lo que sucede? La respuesta es sencilla: la gente come por los ojos. Todo luce tan bien y promete ser tan apetitoso, que atiborramos nuestro plato de comida, y luego no lo podemos terminar.

Y en ello la proliferación de los llamados Buffets han tenido mucho que ver. Como servirnos tan sólo una porción de carne, o dos de pollo, tres de ensalada, cuatro de pastel y 120 de pasta, cuesta lo mismo, con tal de desquitar el dinero pagado, optamos por la segunda opción. Y allí vamos, luchando con el plato de comida, dispuestos a desprendernos el primer botón del pantalón, hasta que ya no podemos más y desistimos, dejando que el mozo levante la mesa y se lleve nuestros platos a medio terminar.

Las toneladas de comida en buen estado que se tiran a la basura día a día son realmente preocupantes, y sin duda alguna deberíamos ponernos en marcha para contrarrestar tal despilfarro. Sin embargo, tengo mis dudas respecto a que las medidas tomadas en Hong Kong sean las mejores. Parecería ser más adecuado optar por una campaña educativa, o incluso eliminar el sistema de Buffets y volver a la tradicional modalidad de pagar por cada plato pedido. Obligar a la gente a terminar su plato cuando ya se siente satisfecha, parece bastante exagerado y además no es nada sano comer a desgano.

¡Pobres las madres que tengan que terminar de comer los platos de sus hijos! Se me ocurre que en unos años en Hong Kong van a suceder dos opciones: o los padres dejaran de llevar a sus hijos a restaurantes, o aumentará radicalmente el número de mamás gordas.

Via | pacochocorbeira