Una receta de rosca de pascua
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- Publicado por: German
En el post del día de hoy les traigo una receta que es completísima y que les servirá mucho para compartir con su familia en una fecha tan especial como lo es las pascuas.
Un alimento típico de estas fechas es la llamada rosca de pascuas, que además de tener un importante significado emocional, también tiene un delicioso sabor.
Ahora los dejo con una excelente receta de roscas de pascuas.
Ingredientes:
50grs de levadura 
1/2 taza de leche fria
150grs de manteca blanda
150grs de azucar molida
3 huevos
3 yemas
1 cucharada de de agua de azhar.
1 cucharadita de sal.
1 cucharada de ralladura de naranjas
1/2kilo de harina.
Preparación:
deshacer la levadura con la leche tibia, y dejar fermentar.
batir la manteca blanda con el azucar, los huevos, las yemas, el
agua de azhar, la sal, y la ralladura de naranja.
Poner la harina en un bol, ahuecar y echar el batido de los huevos
y la levadura fermentada. tomar todos estos elementos con la harina
formando un bollo tierno y armado.
Espolvorear la mesa con muy poca harina, amasar bien y poner en un
bol enmantecado, tapar y dejar levar. hasta que duplique su volumen
Volverla a amasar sobre la mesa enharinada, darle forma de rosca,
volverla a colocar en una placa enmantecada enharinada, cubrirla con
tiras de crema pastelera, insertele los tres huevos, pintar con huevo
y dejar levar nuevamente.
Hornear a fuego moderado durante aproximadamente 35 o 40 minutos.
controlar la coccion introduciendoun palillo, si sale limpio es que ya
esta cocida.
Si se prefiere hacerla rellena aplanar la masa, rellenarla con una
mezcla de pasta de almendras mezclada con chocolate o con azucar
impalpable y cognac.
13 ComentariosComentar
[...] traemos dos ricas recetas de rosca de pascuas para que elijas la que más te guste: puedes entrar aquí o aquí y elegir a [...]
anda a c*** con tu rosca de pascua se me quemo toda y me salio orrible chef trucho c*** roto
no sera que vos sos una inutil...si cocinas como escribis obvio que te va a salir horrible...ah horrible se escribe con H.
Jessica: es lamentable que tu tiempo lo uses para insultar a alguien por internet. Es evidente y patetico que no eres feliz en tu vida y por supuesto
que tampoco tienes futuro en la cocina!
uy, entre a ver recetas para sorprender a la flia de mi novio con una rosca para pascuas, no se mucho de cocina, lo q no entendi son los huevos insertados: en la decoracion??? cuando enumera los ingredientes no nombra eso...perdon soy malisima...
hello cm andan me encanta
me encantan los huewis de pascu we felices pascua a tds
¡Excelente receta! Muchas gracias por compartirla :)
hola les escribo de uruguay para felicitar al señor del gran chef q tiene unas recetas buenisimas y eh practicado muchas de ellas y salen perfectas y deliciosas solo queria saber como hago una roca pero q la crema pastelera se vea por fuera y el dulce de membrillo tambien ah y como puedo hacer una rosca de crema pastelera con coco pero q quede toda arriba o me sirve igual q tenga una parecida se lo agradeceria de corazon besotes desde uruguay
bueno chef mi esposa va realizar en este dia tu receta ,luego te comento como salio..pero no lo atosiguen con reclamos mujeres..a la cocina hay que ponerle una pizca de paciencia,y todo sale bien y con cariño para el que cocina y buen provecho para los que degustan.
¿que le falta cuando la masa de la rosca cocinada me sale algo dura gracias...
una vez cocinada me sale dura ,como si fuera scha hace dias..
Qué rico este pastel hecho por ti mismo