La historia de la hamburguesa radica del siglo XIX, cuando una serie de inmigrantes alemanes introdujo a Estados Unidos, un plato llamado “filete americano al estilo Hamburgo”. Con el paso de los años se transformó en lo que hoy conocemos como hamburguesa.

Rápidamente, esta clase de comida se convrtió en todo un símbolo de la cultura gastronómica de los estadounidenses. Con la fundación de las grandes cadenas de Fast Food o comidas rápidas (las más conocidas son Mc Donlads y Burger King), el furor por este tipo de alimentación fue increible.

Un dato muy curioso a destacar de la importancia de las hamburguesas en Estados Unidos, es la utilización del número de ventas de la misma para medir la economía mundial, con el conocido Índice Big Mac (este índice calcula la economía de los países en base al precio de esta famosa hamburguesa).

El estilo de dieta basado en la hamburguesa, y en todo tipo de comida “chatarra“, ha sido muy popular no solamente en Estados Unidos, sino también en todas partes del mundo, ya que la gente se ha acostumbrado a comer algo que es realmente delicioso y que al mismo tiempo es práctico y barato.

Muchos dicen que la continuidad de la hamburguesa está en peligro, ya que los nuevos hábitos de alimentación, basados en comida más natural y con menos grasa, han calado hondo en los principales países consumidores de hamburguesas.

Ahora les dejaré una receta de hamburguesas muy tradicional, titulada “hamburguesas con queso”.

Ingredientes:

4 filetes de carne picada
4 lonchas de queso cheddar
2 tomates cortados en rodajas
4 hojas de lechuga
1 cebolla roja cortada en láminas
sal
pimienta
10 gr. de mantequilla
4 panes de hamburguesa
ketchup y mayonesa

Preparación:

Condimentar el filete con sal y pimienta. Ponerlo sobre un grill, dos minutos por cada lado.
Cortar los panes por la mitad. Dorarlos un poco sobre el grill por la parte interna del pan.
Poner el filete en el pan, después la loncha de queso, las rodajas de tomate, la lechuga y, por último, la cebolla.
Servir acompañado de ketchup o mayonesa.