La salsa tártara
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- Publicado por: German
Esta es una salsa muy reconocida y sabrosa, que se utiliza conunmente para sazonar desde ensaladas hasta carnes, peces y pastas. La salsa tártara es una salsa que contiene mayonesa y pepinillos, a la cual se le pueden dar una gran variedad de utilidades.
El nombre de esta salsa tiene su origen en las tribus tártaras de Mongolia, pero el apelativo "tártaro" en francés refiere a algo "crudo".
Generalmente se usa la salsa tártara para acompañar platos de pescados, pero también la puedes utilizar como dip, para saborearla con palitos de queso o como lo vez en la imagen, con bastones fritos de pollo o muzzarella. Es una salsa que contiene vinagre, principalmente para reforzar el sabor.
Eso sí, no hay que confundir la salsa tártara con la crema tártara. Esta última proviene del ácido tartárico. Para que no cometas este error, a continuación la receta:
Ingredientes:
1 taza de mayonesa
5 pepinillos pequeños
1 cda. de alcaparras
1 cda. de hierbas finas
1 cdita. de vinagre
Preparación:
Picar muy bien los pepinos y las alcaparras, y secarlos con un paño de cocina. Colocarlos en un bol y añadir la mayonesa y las hierbas finas.
Mezclar con batidor y agregarle vinagre hasta que la mayonesa adquiera la consistencia que tenía antes de la mezcla.
Esta salsa es ideal para acompañar carnes frías, pescados asados, hervidos o al horno y también como cubierta de huevos fritos.
Lo conveniente es, después de que realices la mezcla, dejarla reposar en un sitio fresco por 2 horas.
Ya tienes pronta tu salsa tártara para darle el uso qué más te guste a tí y a tus conmensales.
18 ComentariosComentar
deseo saber cuales son las hierbas finas.
deseo saber cuales son las hierbas finas, y que son las alcaparras, quiza se le conozca con otro nombre aqui en mi pais, soy de perú, gracias.
Deseo saber si los pepinillos son los que vienen enlatados o en frasco, o pueden ser los corrientes que venden en el mercado. Gracias,
[...] salsa tártara tiene sus orígenes en las tribus tártaras de Mongolia según he leído. Esta salsa tan popular, sirve para condimentar desde ensaladas, hasta pasta, carnes y en especial [...]
las hierbas finas , son maruhuana!!!
Las hierbas finas son la
Marihuana jajajajaja buena
y el oregano por su puesto jajajaja
Muy buena la receta de la salsa tartara, voy a prepararla. Pero para 10 personas cuántas cantidades debo mezclar?
La receta es para que cantidad de salsa?
buena receta y facil de hacer
[...] ya. Es para que queden doradas y crujientes. Sirve caliente o temperatura ambiente con una buena salsa tártara. Más noticias sobre: Recetario, Recetas de Pescados tags:albondigas, frituras, papa, [...]
Buenas yo le agrego a mi salsa tártara una cebolla, ají dulce y un poco de mostaza. Me queda riquísima. Las hiervas finas son céleri, apio españa, cilantro y otras.
[...] realmente, pero hoy haremos salsa para pescado en varias presentaciones para sustituir esta típica salsa tártara, que le va excelente, pero que debemos variar de vez en cuando y crear otras que también son [...]
[...] caliente con salsa tártara. Más noticias sobre: Destacado, Recetario, Recetas de Aperitivos, Recetas de Pescados [...]
cuales son las hierbas finas aconsejables para esta salsa????
muy buena recetas. las hierbas son a gusto . podria ser perejil, tomillo, tomero cibulett ect es a gusto
gracias por la receta es superbuena le puse pepinillos , perejil, apio y orégano fresco
basta solo con perejil y ciboulette, muchas hierbas distraen su sabor, me encato el comentario de la marihuana ajajajaj muy chistoso
les falto cebolla picada finamente
Bueno yo no se cual el pepinillo y las alcaparras no me gustan porque son demasiado saladas. ¿En ese caso que hago?¿Alguien me pueda responder?