En el post anterior les contaba de las cuatro S de la cocina. Por este motivo es que quería comentarles una receta que cumple con todos estos requisitos, porque es sencilla al momento de prepararla, es muy sabrosa y saludable, y si dejas volar un poco tu creatividad puedes convertirlo en un plato muy seductor.

La receta se llama: Kartoffel puffer con jamón.

Los ingredientes:

1 kg. de patatas
1/2 cebolla picada
2 huevos batidos
3 cdas. de crema de leche
100 gr. de harina
200 gr. de jamón crudo
pepinos en vinagre
aceite
sal y pimienta

La preparación:

Rallar las patatas gruesas. Colocar sobre un lienzo para quitarles la humedad. Colocarlas en un bol. Agregar los huevos, la cebolla, la crema y la harina. Mezclar bien. Salpimentar a gusto.
Calentar el aceite en una sartén y a cucharadas dejar caer la mezcla, aplanando un poco para que queden redondos y planos, y sin dejar que se junten. Dejar dorar y colocar sobre un papel absorbente. Acompañarlos con jamón crudo y pepinos en vinagre.

Sabroso, sencillo y tentador, ¿no?