Hay muchas personas que optan por ir a comer queso de cabra en la cima de una montaña. Se comenta que sabe mucho mejor en ese lugar, en lo personal prefiero desgustarlo en recetas hechas en mi hogar.

Si quiere experimentar sin tener que ir a la cima de una montaña, la receta de tomates rellenos con queso de cabra te puede ser muy útil.

Los ingredientes:

8 tomates pequeños
2 quesos de cabra
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

La preparación:

Lo primero que hay que hacer es calentar el horno a 180°. Luego de lavar los tomates quitarles la parte superior para vaciar la pulpa. Para que se escurran colocarlos del revés. Mezclar el queso de cabra con el aceite de oliva. Con esta guarnición rellenar los tomates, con un chorro de aceite de oliva, pimienta y sal, sazonar. Colocar en un plato para hornear por 40 min. a 180° y finalmente servir caliente con una ensalada.