Febrero 12, 2007
Una forma muy buena de preparar escalopes
Los amantes de las carnes tienden a disfrutar de los distintos tipos de preparaciones, si usted es uno de ellos les recomiendo la siguiente receta de Escalopes de lomo al cognac (esta bebida se puede escribir coñac).
Los ingredientes:
4 escalopes de lomo
congnac
50 gr. de manteca
1 vaso de vino blanco
1 taza de uvas desgranadas
sal y pimienta
La preparación:
Calentar la manteca y freír los escalopes hasta que estén dorados de ambos lados. Cuando hayan tomado color añadir el vino y salpimentar.
Diez minutos antes de terminar la cocción, añadir las uvas desgranadas. Flamear con el cognac y servir.
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