¿Que son los vinagres herbales?

Los vinagres de hierbas se preparan lavando y secando el elemento a utilizar. Poner en una botella una tercera parte de hierbas de hojas (hojas y tallos).

Llenar con vinagre de vino y dejar 15 días bien cerrada. Colar y envasar a gusto. Si se utiliza hierba desecada, se pondrá una cucharada de hierba en 500 cc. de vinagre. En este caso no es preciso colar.

Los elementos son: pimienta, mejorana, tomillo, sabia, estragón, albahaca, entre otros.