Receta de pollos rellenos
Las carnes rellenas son exquisitas, en este caso quería compartir con ustedes una receta de pollo relleno, espero que les agrade.
Los ingredientes:
2 pollos pequeños
4 rebanadas de panceta ahumada
100 cc. de crema de leche
800 gr. de queso blanco
2 yemas
1 cebolla picada
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de maíz
1/2 cucharada de pimienta en grano
sal
La preparación:
Lavar y secar los pollos. Abrir en dos mitades a lo largo de las pechugas.
Mezclar aparte el queso blanco, la pimienta molida, la cebolla, la sal y las yemas. Rellenar los pollos, cerrarlos y atarlos con hilo para que no se abran durante la cocción. Envolver con las rebanadas de panceta, salpimentar y rociar con aceite. Tapar con papel de aluminio sin ajustar y colocarlos en una asadera. A los 15 minutos, agregar el vino. Cocer a horno caliente de 45 minutos.
Retirar del horno, quitar el papel, evitando desperdiciar el zumo de la cocción, desprender las rebanadas de panceta y cortar el hilo. Colar el zumo, agregarle la crema de leche, calentar, verter sobre los pollitos dispuestos en una fuente y servir de inmediato.
11 ComentariosComentar
epa que bien la cocina es lo macimo
tengo una receta pollo relleno agridulce
un pollo desuhesado panceta morrón jamón
queso anana y orejones de ciruelas negras
las recetas son muy buenas tengo algunas me gustaria compartir me gustaria saber donde puedo mandarlas
Cristina:
Puedes enviarnos un mail a nuestra casilla de contacto. La dirección es contacto(a)elgranchef.com (sustituye la "a" entre paréntesis por un @).
Esperamos que nos envíes tus recetas, y si es con imágenes de cómo te quedaron esos platos, mejor!
Saludos
la verdad cocina muy bien pero espero y haga recetas mas barata
a mi la verdad me fascinan estas recetas me gustaria pasar algunas que yo me se quisiera saber como mandarlas
necesito una receta de pollo relleno con jamon crudo, queso, morrones y demas necesito la receta
gracias
riquisima las recetas pero me gustaria aprender a deshuesar el pollo
mmmm que rico
necesito receta del relleno
Quiero saber que le debo echar a un pollo relleno para que no se conserve mas tiempo