El turron, un postre tipico español
Los turrones son un postre típico español, los mismos acompañan épocas de festejos, y cada región del país tiene una forma de prepararlos diferente, el día de hoy veremos una receta de turrón con almendras.
Los ingredientes:
1/2 litro de miel
300 gr. de azúcar
4 claras batidas a nieve
500 gr. de almendras algo tostadas y peladas
gotas de anís
obleas
La preparación:
Cocer en un recipiente preferentemente de cobre, a baño maría la miel y el azúcar, removiendo continuamente hasta obtener punto de bolita. Agregar las claras y el anís, y mezclar rápidamente revolviendo hasta que la preparación se endurezca. Agregar las almendras. Forrar un molde con papel blanco y luego con obleas y llenarlo con la preparación. Cubrir con obleas, prensar bien y dejar enfriar.
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Hace años que venia buscando una linda receta de turrones!!!! Le agradezco muchísimo a Germán. Mónica de Mar del Plata, Argentina
Realmente felicito el desprendimiento,asi,ya no solo disfrutara el heredero, de la receta,sino la humanidad,,,, este dulce manjar,solo que ojala me dure mi dentadura,para el disfrute.Lima,Peru