Una forma de preparar tallarines, a la príncipe di Napoli

Por lo general a uno cuando se le viene a la cabeza una receta de pastas, en caso de que la asocies con un país en lo personal pienso en Italia... en este caso quería enseñarles una forma de preparar los tallarines a la príncipe di Napoli

Los Ingredientes:

600 gr. de tallarines secos
1/2 litro de salsa blanca
100 cc. de crema de leche
1/2 taza de carne de ave hervida
100 gr. de champiñones
150 gr. de queso rallado
25 gr. de mantequilla
sal

La preparación:

Hervir los tallarines en abundante agua y sal, escurrir, mezclarles la manteca y dejarlos bien sueltos.
Preparar la salsa salteando en manteca los champiñones cortados en láminas. Escurrirlos y agregarlos a la salsa blanca junto con la carne picada de ave, la crema de leche y la mitad del queso rallado. Mezclar bien y espolvorear con el resto del queso rallado. Gratinar y servir.