Hay muchas personas que optan por ir a comer queso de cabra en la cima de una montaña. Se comenta que sabe mucho mejor en ese lugar, en lo personal prefiero desgustarlo en recetas hechas en mi hogar.
Si quiere experimentar sin tener que ir a la cima de una montaña, la receta de tomates rellenos con […]

La comida gallega es realmente muy sabrosa, porque combina los sabores de forma tal que uno se puede encontrar con recetas sorprendentes pero un poco exóticas, por ejemplo el pulpo a la gallega. Aquí les paso la receta para preparar este gustoso plato.
Los ingredientes:
Pulpo 
1 Hoja de laurel
Sal gruesa
Pimentón dulce
Pimentón picante
Aceite de Oliva virgen
La preparación:
Primero hay que poner un recipiente […]

La nueva edición de un certamen conocido anteriormente como “Salón Internacional del Turismo Pirenaico Espacio Pirineos”, ahora “TOUR & Gourmet”, se va a desarrollar del 30 de marzo al 1 de abril. El lugar seleccionado es el Centro de Congresos. 
Este feria va a ser la primera de trece que se van a organizar por parte de […]

Una forma muy particular de preparar un matambre es el “matambre verde“. Para los curiosos les dejo la receta…
Los ingredientes:
1 atado grande de acelga
3 tazas de arroz cocido integral
2 cucharadas de salsa provenzal
1 cucharada de gelatina de algas
10 aceitunas negras
3 zanahorias en nituke
1 pizca de sal marina
1 pizca de orégano
1 pizca de jengibre
2 morrones asados […]

 Kakao Maroa es una de la empresas más grandes con respecto a productos gourmet en todo el mundo. Lleva a una variedad muy amplia de países los sabores eslavos y celtas: productos como bombones, cervezas, licores, entre otros. 
Por ejemplo en la Fiesta de San Patricio en Argentina el 17 de Marzo va a presentar para […]

Como señalé en post anteriores, otra de las modas más importantes en la cocina de hoy en día es la comida vegetariana. Últimamente alguno de nuestros invitados suele ser vegetariano y como esto ocurre (en la mayoría de los casos) es muy conveniente tener recetas fáciles y ricas para preparar de este tipo de comida. Este es el caso de las […]

Hay momentos en los cuales estamos cocinando una comida en particular y nos encontramos que el sabor que queremos obtener no es el mismo que el producto final.
¿Qué tenemos que hacer? Aglunas recomendacioes prácticas:
Conviene agregar zumo de limón para evitar que se oscurezca el guacamole.
Las cremas en general se pueden congelar hasta un máximo de […]

La comida baja en calorías es muy demandada en esta época, pero comer bajo en calorías no es sinónimo de comer algo desagradable. Un ejemplo es la siguiente receta…
Los ingredientes:
Una selección de mariscos variados (depende de la cantidad de personas para comer)
2 limones
sal
perejil
hierbas
La preparación:
En este caso vamos a utilizar mejillones; por lo que el primer […]

Los animales y la comida tienen una relación muy extraña, un ejemplo bien claros son los siguientes videos, en el primero vemos un gato y un perro que pelean por un poco de alimento….

La comida hindú está reconocida como una de las más sabrosas en todo el mundo, si usted quiere experimentar un poco de esta cocina en su hogar preste atención a la siguiente receta…
Los ingredientes:
500 g de champiñones
6 papas pequeñas
115 g de mantequilla
2 cebollas picadas
4 cucharadas de cebolla de verdeo picada
1 rama de jengibre picado
2 […]