Receta de pollo a la cerveza
Una de las formas típicas de preparar el pollo es la denominada “a la cerveza“, es bastante simple su preparación y muy sabroso, porque el pollo cobra un sabor muy peculiar.
Los ingredientes:
1 pollo mediano
2 cucharas de vinagre
1 limón, el zumo
1 pizca de sal
cerveza rubia
Preparación:
Lo primero es limpiar el pollo con vinagre y agua, una vez que este limpio secarlo y cortarlo en porciones medianas. Luego agregue la sal y el zumo de limón.
Es el momento de poner el pollo en una cacerola y se vierte toda la cerveza hasta cubrir todo el pollo por completo.
Ahora tienes que ponerlo a fuego lenta, de forma que hierba suavemente. Mantener este hervor hasta que se evapore casi toda la cerveza.
Remueve bien los pedazos de pollo de forma tal que se doren de manera regular, tras esto colocar el pollo en una fuente previamente calentada, el paso final es verter la salsa resultante de la cocción.
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4 Comentarios
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quisiera que me recomendara mas receta suiza, para conocer mas a fondo su gastronomia.gracias.att, carol v.
Me gusta cocinar, el problema que la mayoría de los ingredientes no se consiguen en mi país (Venezuela), quisiera que me enviaran recetas sencillas para prepararla en casa, como la del pollo a la cerveza
gracias
Marlene
Me encanto el pollo a la cerveza,sale delicioso, preparenlo se los recomiendo.
hola quisiera saaber sobre cocina armeñia.
recetas,historia,etc.
mucas gracias lo saluda atentamente.