El pescado tiene una infinidad de formas de preparación, cada tipo tiene recetas diferentes que van acorde a cada uno, en ese caso quería compartir con ustedes una receta que es bastante genérica, porque se puede realizar con cualquier filete de pescado.

Los ingredientes son los siguientes:

Filetes del pescado a elección de cada uno
Pimiento verde
Pimientos rojos
1 Cebolla
1 diente de ajo
1 chorro aceite de oliva
1 pizca de sal
 
La preparación:

Cuando vayan a adquirir el pescado solicitarlo fileteado, porque para comerlo y previamente cocinarlo es mucho más cómodo.
Lo primero es poner al fuego un sartén con aceite (un poco), cuando notemos que esté templado, sazona y saltea con la sal varios pimientos cortados en tiras, un diente de ajo y una cebolla.
Este sofrito colocarlo por encima de todos los filetes de pescado, depositalo en el horno a 180 grados, durante 15 minutos.
Luego de este tiempo retirarlo y servirlo.