Restaurante El Bulli
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- Publicado por: German
Ubicado a 170 km aproximadamente del Aeropuerto de Barcelona sobre las costas del Mar Mediterraneo se encuentra El Bulli, este el reconocido restaurante catalán que, nació por 1964, como un Grill-room. La persona encargada de llevar adelante ese negocio fue el suizo Otto Müller hasta 1966. En los comienzos el negocio no era muy estable y se sucedieron varios dueños que no supieron sacarle fruto al restaurante.
En 1970 El Bulli empezó a tomar forma y reconocimiento en la zona, destacándose con platos traídos desde el exterior, hasta que en 1981 con la llegada Juli Soler para hacerse cargo de la dirección del restaurante, las cosas empezaron a salir muy bien.
En 1994, Lluís Garcia y Lluís Biosca quedan encargados como Jefes de sala hasta la actualidad, contando con jefes de cocina como Marc Cuspinera, Eduard Bosch y en la actualidad con Albert Raurich y Oriol Castro.
En la siguiente foto observamos a Juli Soler y Ferran Adrià en un pasillo del restaurante...
4 ComentariosComentar
estimado señor arrian m llamo fernando tengo 47 años y soy de cordoba m gustaria que me diera el telefono o el correo del señor cocinero jose andres que tiene varios restaurantes en ee.uu es para hablar con el para pedirle trabajo pues llevo 1 año en paro y estoy harto yo soy ayudante cocina tel 696733166 espero noticias un saludo
saludos
mi nombre es orlando anaya soy de cusco peru
estudiante de gastronomia y tengo trabajando dos años en hoteles y ya estoy por terminar mis estudios soy fanatico de la cocina molecular y sueño hacer la cocina molecular mi correo es (orlandino-30@hotmail.com)
me gustaria conocer
seria un sueño hecho realidad conoserele
saludos
excelentisimo Sr. Adriá soy mexicano, acabo de comenzar a estudiar gastronomia, me cuentan que Usted es el mejor chef del mundo, mi pregunta es como llegar a igualarle, con respeto, reciba un saludo cordial.
usare la informacion para mi trabajo de la universidad es buenisimo!